LA GASTRONAUTA: SOMOS LO QUE COMEMOS

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¿Sabemos lo que comemos? ¿Qué nos aporta cada alimento?

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La Gastronauta

¿Las espinacas son ricas en hierro o no? ¿Cómo las cocino? ¿Qué es lo que no me dijo Popeye ?

Sopa de verduras con quinoa y lentejas rojas

Ahora que se han acabado los atracones como si no hubiera un mañana nos apetecen calditos, verduras a tutiplén y cositas a la plancha. Que...
Fumet rojo de pescado y marisco

En todas las comidas y/o cenas de Navidad no puede faltar una buena sopa o guiso de pescado. Para que salga un resultado excelente sólo ne...
¿Cómo aprovechar la salsa de romesco?: Romescada de conejo!

Se acercan las temporadas de los calçots y se gastan un montón de litros de salsa romesco . A veces nos sobra y no sabemos...
¿Chalota o cebolla?

Cada vez más empezamos a ver en las fruterías más variedad de productos , algunos no los conocemos demasiado bien o, sencillamente no los...
Porqué deberías comer más cebolla

¿Cómo te sentirías si tu salario fueran cebollas ? ¿Qué puedo hacer para no llorar cuando tengo que cortar una cebolla ? Tengo que cortar ...

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